«Шутка, которая вышла из под контроля»

Выпить ароматный кофе и перекусить во время прогулки теперь можно в новом фудтраке, который расположен в центре с.Бураево.

Фудтраки в России – это молодое и активно развивающееся направление бизнеса. Такой формат привлекает жителей своим удобным расположением, доступностью цен и большим ассортиментом.

Участница «Предпринимательского часа» Гульнара Хаматнурова из села Бураево получила финансовую помощь в рамках муниципальной программы поддержки предпринимательства по направлению «Стартап» на приобретение фудтрака.

Родилась Гульнара Мударисовна в селе Бураево. Окончила Бирский педагогический институт, но по профессии никогда не работала. Сразу после окончания учебы, начала работать в сфере продаж, на тот момент продавала промтовары. В пищевой сфере совместно с мужем работают уже четвёртый год, торговали халяльными корн-догами. Продавали сосиски в тесте на мероприятиях разного уровня, например, сабантуй, концерты, фестивали. Ездили не только по соседним районам, выезжали и в республику Татарстан.

Им идею с фудтраком подсказали дети, и они решили воплотить ее в реальность. Особенно, идея понравилась супругу Гульнары – Денису. Он сказал: «Будем воплощать!»  Как сказали дети «Шутка, которая вышла из под контроля». Съездив в Москву заказать фудтрак, семья Гульнары и Дениса Хабибяровых убедились в правильности своего решения.

–  Сколько лет работая в бизнесе, ни разу не получали поддержку и решили пойти в администрацию с просьбой оказать помощь и поддержать нашу идею. Администрация нас поддержала, им понравилась наша идея, сказали, что это новшество и оказали нам безвозмездную материальную помощь в сумме 300 тысяч рублей. Выбрали место для размещения торговой точки, в этом тоже администрация нас поддержала, – делится Гульнара Мударисовна. – Благодарны Ильнуру Вафину и его команде за оказанную поддержку. С любым вопросом можем к ним обратиться, никогда не отказывают в помощи. С появлением фудтрака наши планы стали грандиозными, мы можем значительно расширить ассортимент.

Расширение ассортимента – не значит падение качества продукта. Гульнара Мударисовна и Денис Данифович на совесть выполняют свою работу. Многие продукты – халяльные. Каждый день делают вкусные корн-доги, картошку фри, хот-доги, шаурму  и многое другое. В зимнюю пору к кондитерским продуктам добавляются горячие чаи и кофе. Эти продукты пользуются большим спросом среди местного населения.

Несмотря на то, что фудтрак открылся недавно, он уже успел стать любимым местом многих бураевцев. Фудтрак радует своих посетителей вкусными и свежими блюдами.

– Это наш семейный бизнес. С мужем Денисом развиваем данное направление. Вместе работаем и обдумываем каждую деталь, корректируем рецепты. Дети  тоже не остаются в стороне, помогают нам, вдохновляют на новые идеи. Летом во время каникул их помощь особенно заметна, они принимают участие в нашей работе. Большую помощь оказывает нам наша мама. Она может и ужин нам приготовить, и за детьми приглядеть. Когда мы выезжаем по районам, дети остаются со своей бабушкой, – делится владелица фудтрака. 

Новыми идеями живут Гульнара Мударисовна и Денис Данифович, которые подходят к своему делу со всей ответственностью, применяя новые знания на практике и желающие подняться на еще более высокий уровень.

Фото с личного архива Гульнары Хаматнуровой