В лесу Башкирии нашли съедобный гриб-коралл

Исследователям флоры он известен как ежовик коралловидный (Hericium coralloides). Внешне белоснежный изящный ежовик напоминает веточку, покрытую инеем, отсюда и его название.

«Мякоть молодого гриба белая, постепенно желтеет, запах не выражен. Его плодовое тело появляется лишь раз в несколько лет на стволах умерших деревьев. Растёт на стволах и пнях мёртвых лиственных деревьев (осина, вяз, дуб, берёза). Молодые грибы считаются съедобными, но их не собирают, так как они занесены в Красную книгу. Поэтому, хотя он и очень вкусный, собирать его не следует», — рассказали в заказнике.

Ранее сообщалось, что в Башкирии семь человек отравились грибами.

Фото: ГБУ Дирекция по ООПТ РБ

Источник: https://www.bashinform.ru/news/social/2024-08-12/v-lesu-bashkirii-nashli-s-edobnyy-grib-korall-3882067