+24 °С
Дождь
Җәмгыять
25 Февраля 2022, 08:54
Глава Башкирии: Школьное питание должно быть не только безопасным, но и горячим
25 февраля в Уфе Глава Башкортостана Радий Хабиров посетил Центр детского и диетического питания, который обслуживает дошкольные и общеобразовательные учреждения города. Руководитель республики ознакомился с условиями производства пищевых полуфабрикатов и готовых блюд.
Глава Башкирии: Школьное питание должно быть не только безопасным, но и горячим
Как рассказал директор центра Владимир Смирнов, коллектив из 1 582 человек (повара, технологи, кухонные работники) организует питание в 125 школах и 221 детском саду и обслуживает более 126 тысяч детей.
Производственные мощности организации включают торгово-производственную базу, два комбината питания, три отделения молочных кухонь и две школьные столовые.
«Вся продукция для приготовления полуфабрикатов и блюд проходит жёсткий контроль качества, - отметил Владимир Смирнов. – Кроме того, мы проверяем готовые изделия непосредственно на нашей базе, а также организуем мониторинг питания в образовательных учреждениях».
Специально для школ и детских садов диетологи разработали несколько видов кисломолочных продуктов, в том числе биойогурты, бифилайфы, ацидолакт.
В 2021 году Центр детского и диетического питания занял II место в федеральном конкурсе «Лучшая столовая школы города-миллионника».
Глава Башкортостана осмотрел производственные помещения центра и ознакомился с ассортиментом выпускаемой продукции.
Радий Хабиров подчеркнул, что очень важно регулярно оценивать качество питания непосредственно в школах, чтобы блюда были не только безопасными, но и горячими.
«За качеством школьного питания должны следить и главы городов и районов, я сам, когда работал мэром Красногорска регулярно выезжал в школы. Надо активно взаимодействовать и с родительскими комитетами», - отметил Глава Башкортостана
По словам министра торговли и услуг Алексея Гусева в республике активно развивается сеть молочных кухонь, ее продукция востребована не только в школьном питании, но и в розничной сети.
«26 тысяч детей бесплатно получают 4 вида продукции, произведенной в наших молочных кухнях – это йогурт, молоко, творог и кефир. Будем дальше развивать это направление», - отметил Алексей Гусев.
